Anna et Marcel Beldicot fondent la Maison Beldicot en sillonnant les fermes vosgiennes pour acheter des volailles et les revendre sur les marchés locaux.
À PROPOS
Une histoire de passion, de tradition et de qualité depuis 1946
L'Histoire de la Maison Beldicot
Fondée en 1946, la Maison Beldicot est le fruit de la passion d’Anna et Marcel Beldicot, qui ont débuté en sillonnant les campagnes vosgiennes pour acheter des volailles et les vendre sur les marchés locaux. Marcel, ancien cycliste de haut niveau, a troqué sa carrière sportive contre une aventure familiale dans le commerce. Avec une remorque accrochée à son vélo, il parcourait les fermes pour sélectionner les meilleurs produits.
Le Marché Couvert d’Épinal est rapidement devenu la « maison » de la famille Beldicot. Depuis trois générations, ce lieu emblématique est le théâtre d’une tradition familiale forte, mêlant passion pour les produits du terroir et contact humain.
Alain Beldicot et sa soeur Solange Beldicot ont repris le flambeau dans les années 1980 en développant une offre unique de fromages et de volailles. Grâce à leur exigence et l’amour des produits authentiques, ils ont obtenu des distinctions prestigieuses, comme le diplôme Prosper Montagné et l’entrée au guide Gault et Millau Grand Est en 2013.
En 2024, Alain Beldicot décide de transmettre la gestion de la Maison Beldicot à Quentin Valdenaire, un passionné avec qui il a collaboré pendant plusieurs années. Quentin, imprégné des valeurs de la maison, continue aujourd’hui de perpétuer cette tradition tout en apportant une touche de modernité. Sous sa gestion, la Maison Beldicot poursuit son engagement envers l’excellence et le terroir, tout en répondant aux attentes d’une clientèle en quête d’authenticité et d’innovation.
1946
La famille Beldicot établit son stand au cœur du Marché Couvert d’Épinal, un lieu emblématique de convivialité et de gastronomie.
Alain et sa soeur Solange Beldicot reprennent les rennes et développent l'entreprise.
Après plusieurs décennies de gestion, Alain Beldicot transmet la Maison à Quentin Valdenaire, un jeune passionné ayant travaillé à ses côtés pendant plusieurs années.
C'est également cette année que la Maison Beldicot adopte sa nouvelle identité visuelle.
